أكاديمية الشيف صالح العبدالله

سجل دخولك حتى تتمكن من تسجيل اعجابك بالخبر

الدمام /عائشه الشيخ شبكة نادي الصحافة السعودي تعرف جميعا ان الطبخ اسرار ، وان هناك قواعد للطبخ يجب اتباعها كما ان هناك اساسيات يجب اتباعها في الطبخ تساعد على انجاح الطبخ ، وجعله ممتعا، وهذه الاسرار لاتاتي الاباالممارسه ، والخبرة . لذلك تقدم أكاديمية الشيف صالح عدة نصائح ، واسرار في المطبخ : 1- بالنسبه للسمك تمرير اليد على الفيليه أثناء التقطيع يساعدك في للتعرف على أماكن الأشواك المغروسه في الفيليه. 2- استخدام الصويا والزبادي في تتبيل السمك يعطيه طراوة ، وليونه ، ويحافظ على شكله أثناء الطبخ. 3- عندتتبيل سمك الفيليه يراعي تركه ليله كامله في الثلاجة. 4- الكمون ، والبزار ، والكزبرة الناشفه من بهارات السمك . 5- دهن الصينيه قبل وضع السمك فيها لمنع التصاق السمك ، وتكسر قطع السمك. 6- بطن السمك لايضاف لقطع الفيليه لأنه فيه طعم المرارة 7- وجه الشيف صالح العبدالله نصيحة للرجال ممن يعاني من الاكتئاب بحسب بعض الدراسات البريطاني المنشورة في الديلي ميل ان الانخراط في الأعمال اليومية ولاسيما غسيل المواعين ، وتلمس المواد المنظقة ، وشم رائحة سوائل التنظيف ، وملمس المياه يعطي مشاعر ايجابيه ، ويقضي على السلبيات ، ويحسن النوم ، والمزاج يعالج الاكتئاب ، ويقلل الضغط ، والتوتر العصبي لدي الرجال بشكل خاص 8- في الاخير نبه الشيف صالح إلى ان تنوع الألوان في الاكل والتقديم الجيد ، والترتيب .، واختيار أطباق غرف الطعام المناسبه ، وترتيب مائدة الطعام ، ووضع الملاعق ، والشوك بطريقه منسقة ، وجميله ، وتوزيع أطباق الطعام بطريقه تسهل غرف الطعام سواء للضيوف او الأسرة يجعل ، وقت الطعام ممتع للجميع.