( سلسلة أعرف أكثر عن صحتك )

سجل دخولك حتى تتمكن من تسجيل اعجابك بالخبر

(أسئلة وإجابات
حول الأنظمة قليلة الكربوهيدرات ودورها في علاج متلازمة الأيض والأمراض المزمنة)

(((الجزء الثالث والأخير )))

يسعدنا ويشرفنا أن نستضيف على مدار
أجزاء سلسلتنا

الدكتور . عبد الهادي بيما
م. بكلية الطب في جامعة الملك عبد العزيز واستشاري في الكيمياء المرضية

لنكمل حوارنا .

س٦/ قد كَثُر الحديث منذ فترة عن نظام الكيتو الغذائي دكتور هل من الممكن أن تعرفنا على هذا النظام من الناحية الطبية؟

تشير كتب الطب القديمة إلى أن استخدام الأنظمة المنخفضة جداً في النشويات كان أمر شائع ويحقق نتائج ممتازة لمرضى السكري وما يصاحب هذا من سمنة وأمراض مزمنة. لكن مع الأسف ظهور العقاقير الطبية النافعة في هذه الحالات (مع وجود الآثار الجانبية لاستخدامها) أدى إلى التراخي واغفال التمسك بنمط صحي غذائي يعتمد على أحد الجذور الأساسية للمشكلة وهو الإفراط في تناول النشويات.
نظام الكيتو أداة فعالة إذا طُبق بطريقة صحيحة للوصول إلى الأهداف الصحية المرجوة لبعض الحالات، لا يعني بالضرورة الاستمرار عليه كنمط حياة حيث لا يوجد شيء يناسب الجميع من حيث الاختيارات الشخصية، لكن استخدامه حتى الوصول إلى الأهداف المرجوة ثم اتباع نمط غذائي صحي آخر هي طريقة ناجعة في كثير من الحالات. ولا توجد هناك أي دلائل علمية على أنه يضر بصحة الإنسان إن طبق بالطريقة الصحيحة كنمط حياة.
نظام الكيتو الغذائي منخفض في الكربوهيدرات وغني بالدهون الصحية ومعتدل في البروتين، حيث يكون محتوى الكربوهيدرات ما بين 5-10٪ من السعرات الحرارية المستهلكة يومياً، ويتم استبدالها بالدهون بما يقارب من 65-70٪ من إجمالي السعرات الحرارية، وتمثل البروتينات حوالي 20-25٪ من احتياجات الطاقة.
يؤدي تقليل الكربوهيدرات إلى اعتماد الجسم على الدهون كمصدر رئيسي للطاقة بدلاً من الجلوكوز وهي عملية تُعرف باسم الكيتوزية.
وفي الحالة الكيتونية يستخدم الجسم الكيتونات وهي جزيئات ينتجها الكبد من الدهون عندما يكون الجلوكوز محدود كمصدر بديل للوقود. بالإضافة إلى ذلك تقلل حمية الكيتو من الجوع وتعزز الشعور بالشبع، وهو ما يمكن أن يكون مفيد بشكل خاص عند إنقاص الوزن.

س٧/ هل مسموح لجميع الأشخاص من كافة الفئات العمرية اتباع نظام الكيتو أم أنه محدد لفئة معينة؟

حسب دراسات الخبراء ليس مسموح للجميع، ويفضل لمن يمارسه أن يكون تحت اشراف مختص في نظام الكيتو ومثقف جيداً في هذا النظام.
وبعض الذين لا ينبغي عليهم اتباع حمية الكيتو:
• من يعاني من اضطراب أو سوء التغذية
• المصابون بالتهاب البنكرياس وفشل الكبد واضطراب وحصوات في الكلى
• يجب على الأطفال والنساء الحوامل أو المرضعات تجنب الكيتو ما لم يرَ أطباؤهم بخلاف ذلك
بالإضافة إلى ذلك، يجب تجنب نظام الكيتو لمن يعاني من بعض الحالات الوراثية النادرة مثل البورفيريا.

س٨/ هل لنظام الكيتو أي تأثيرات سلبية أو ضارة على صحة من يتبعه؟

تشير الأدلة إلى أن حمية الكيتو التي توفر تغذية كافية من غير المرجح أن تسبب ضرراً.
مع الإشارة أن بعض الأشخاص الذين اتبعوا حمية الكيتو قد تعرضوا لتأثيرات ضارة، بما في ذلك من يعاني من حصوات الكلى والذين أشرت سابقاً أنهم لا يفضل لهم اتباع هذا النظام، وكذلك من يعاني من نقص الفيتامينات والمعادن، إلا أن هذه الآثار الجانبية نادرة ويُعتقد أنها قد تختلف باختلاف الأطعمة التي يتم تناولها وخصوصا إذا تم التأكد من قبل المختص بتغطية الاحتياجات من المغذيات الكبرى والصغرى.

س٩/ أيهما أفضل لمريض السمنة نظام الكيتو أم نظام الصيام المتقطع؟

كلاهما لهما آثار فعالة وإيجابية وأظهرت الدراسات بفاعلية تطبيقهما معاً في الخطة العلاجية لما لهما من تأثير إيجابي واضح على القياسات وتحسين قياسات الدم.

س١٠/ جميعنا نعرف أن الوقاية خير من العلاج فبماذا تنصح قراء صحيفتنا الكرام.

أنصحهم بالاهتمام بصحتهم، وقبل التفكير في اتباع نظام محدد، علينا أن نعمل على تعديل السلوكيات الغذائية الخاطئة وتحسين نمط حياتنا من جميع النواحي: الصحة العامة والنظام الغذائي والنشاط البدني والصحة النفسية.
وأنصح بتجربة الأنظمة قليلة الكربوهيدرات لما لها من فوائد كثيرة على المدى القريب والبعيد، ولكن تحت اشراف المختصين لضمان تطبيقه بشكل علمي وصحيح.

-المصادر العلمية وروابط الدراسات
سلسة (أعرف أكثر عن صحتك) :

1-
https://openheart.bmj.com/content/3/2/e000409.long
2-
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5437600/
3-
https://www.acpjournals.org/doi/10.7326/M13-1788?articleid=1846638

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18370662/

5-
https://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/1743-7075-2-31

6-
https://publications.aap.org/pediatrics/article/141/6/e20173349/37619/Management-of-Type-1-Diabetes-With-a-Very-Low?autologincheck=redirected

7-
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33769666/
8-
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC463811/
9-
https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/2737919
10-
https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/2737919
ضيف حوار هذة السلسلة :
د. عبد الهادي بيما

فكرة وإعداد وكتابة أسئلة الحوار الكاتبة :
هويدا الشوا

-انتظرونا الأسبوع المقبل ( في اللقاء الثاني من سلسلة أعرف أكثر عن صحتك )

أسئلة وإجابات حول ( الطاقة، الشاكرات السبع ودورها الفعال في علاج الأمراض المناعية ، تأثير البيئة الصحية على جهاز المناعة)